明日、6月30日（日）１２-17時、工房販売です。

ラインナップ（予定）は、

＊グラノーラNo.4　：　メープルシロップ味

＊ズッキーニブレッド　（クリーム別添え　要冷蔵）　今季初
スパイスとズッキーニが入ったケーキです。
キャロットケーキが好きな人は好きなはず！
常温でも、ちょっと冷やしても、リベイクしても。

＊夏の柚子ジャムマフィン
少し冷やして食べるのがおすすめです。

＊平飼い卵のプリン　

＊柑橘のミルクプリン
農薬不使用、有機肥料のみで育った伊豆の甘夏と、
特別栽培の河内晩柑のコンポートのっけ。
ゼリーは金柑のシロップで作ってあります。

＊河内晩柑のマフィン（今季最終）
自家製甘夏と河内晩柑のジャムとクリームチーズが入ってます。

＊金柑のマフィン
農薬不使用の柚子果汁をたっぷり使った金柑のコンポート使用
リベイク推奨

＊金柑のファーブルトン（今季最終）

＊紅さやかのファーブルトン（NEW）
山形の酸味のあるさくらんぼをさっと加熱して入れます。

クールデザートは、お持ち帰り30分以内限定です。
保冷バッグをお持ちください。
箱入れなしで割引もあります。


【重要】7月の工房販売はお休みです！
8月は最後の日曜日、8月25日の予定です。

いつもご利用いただき、ありがとうございます。
2024年に10年目に入ったHaruka's Ovenですが、
実は先月の工房販売直後に家族が倒れ、
今月は全く販売が出来ていない状況です。

これまで、販売の延期・中止については
「都合により」という言葉でアナウンスしてきましたが、
ここまで長く製造ができなくなると、
今後の販売のあり方にも関係してくるので、
敢えて公表することにしました。

元々、販売数は多くないので、
舵を切るというほどでもないのですが、
通販のペースはこれまで以上にゲリラ的に
なってしまうと思います。

月一回の工房販売も、
以前一度救急搬送騒ぎで、直前に中止したことがありました。
今後も不測の事態で、突然中止になる場合がないとは言えませんが、
できる限り継続していきたいと思っているので、
タイミングが合う方はぜひご利用ください。

そうは言っても、
来年1月にHaruka's Ovenは10周年を迎えます。
10周年に向けての準備はスタートしていますので、
お楽しみに！

7月は１番人気の「杏のタルト」を販売する予定です。
今年は杏の信山丸が不作のようで、
手に入れるのが大変だったのですが、
違う品種を含め、杏は過去最高の仕入れ量になりました。
現在粛々と杏の処理を進めています。

グラノーラについても、お問合せがちらほら入ってきていますが、
現在在庫はありません。（基本的に売り切りで在庫は抱えません）
工房販売のタイミングに合わせて少し焼きますので、
ご利用ください。

そんなこんなで今まで以上に細々と、ですが
これからも細く長く続けられるよう、頑張ります。

6月の工房販売は、
6月30日（日）12-17時の予定です。
7月の工房販売は（多分恐ろしく暑いので）お休み、
8月は8月25日（日）を予定しています。

今後ともどうぞよろしくお願いします！

グラノーラ単品販売のお知らせをしましたが、
諸事情により延期させていただきます。

今後の予定については
また改めてお知らせいたしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

色々と事務作業やら、修理やらに追われておりまして、
なかなかお菓子が焼けない状況でしたが、
これからグラノーラを焼いて、久しぶりにカートオープンする予定です！

とりあえずグラノーラ単品、クール便での発送となります。
カートは、ちょっと焼いてからオープンしますので、
詳細はもうしばらくお待ちください。

今月の工房販売は、6月30日(日）12-17時
7月の工房販売はお休み、
その次は8月末となります。

それから、残念なお知らせ。
7月は毎年あんずのタルトを販売していますが、
今年はあんずが不作だそうで、入手困難・・・です。
まーそんな年もあります。
今も毎日、あんずを探し求めています。

5月26日（日）12-17時
工房販売

ラインナップ
だいたいこんな感じです。

◯グラノーラNo.4 メープルシロップ味

◯グラノーラNo.4S
繊維たっぷりのスーパー大麦、
ウガンダのドライパイナップル、
マダガスカルのゴールデンベリー入り。

◯ヘーゼルナッツのショートブレッド
ヘーゼルナッツのプラリネ、イズニーバター
北海道小麦粉

◯チョコのフィナンシェ（New）
ショコラマダガスカルのチョコレート使用。
リベイクすると焼きたての食感
ちょっと冷やすとしっとりチョコレートケーキ　

◯プルーンとカシスとホワイトチョコレートのケーキ　
（New）
プルーンは砂糖や油脂の代用にもなるので、
普通のケーキより砂糖とバターを少し減らしています。（Haruka's Oven当社比）　
プルーンは赤ワイン煮、カシスはコンポート、
ペーストにしたプルーンとホワイトチョコレートの生地
を入れた、複雑な組み立てです。
リベイクか、ちょい冷やしがオススメ。

◯バスチー
バスク風チーズケーキ
柔らかく焼き上げているので、
紙のカップをそーーーっと剥がして
お召し上がりください。
要冷蔵

◯あんこのスコーン
トップにバター塩パラ


◯白あんとフランボワーズのスコーン
甘いのと酸味きゅっがサイコー


◯河内晩柑のマフィン　
特別栽培（農薬、化学肥料を慣行の2分の1削減）の河内晩柑のマフィン。中には有機甘夏と河内晩柑の自家製ジャムとクリームチーズが入ってます。

◯ベリーのマフィン
定番人気のベリーのマフィン。
マフィンの生地の美味しさを
味わってください。

◯ファーブルトン
プルーン紅茶

◯ファーブルトン
ダブルチェリー
サワーチェリーとドライのアメリカンチェリー入り

※ファーブルトンとスコーン、マフィンは
リベイクしてください！

※工房販売で販売するお菓子は、基本日持ちしません。
気温が高くなってきているので、
お持ち帰り後は冷蔵庫、または冷凍庫へ！

りんごのタルトとファーブルトンのセット、抽選販売します！

販売期間は5月10日（金）正午まで、
おひとり様1点までの限定商品です。

在庫数オーバーした場合は抽選となります。
５月１０日正午までに在庫数に満たない場合は、
残りの数を通常のカートにして解放し、
売り切れ次第終了とさせていただきます。

４月からヤマト運輸のクール料金が値上げとなりました。
これまでは６０サイズと８０サイズは２２０円（税込）でしたが、
６０サイズが２７５円、８０サイズは３３０円となりました。

Haruka's Ovenのクール料金も、
年内には同料金へ値上げすることになりますが、
当面は２２０円のまま、お届けいたします。

値上げの時期は、決まり次第お知らせいたします。

なお、グラノーラは次回発送分より、
クール便となりますので、宅急便コンパクトの発送は
なくなります。（コンパクトはクール非対応）

少量のご注文でも、６０サイズのクール宅急便となりますので、
ご了承ください。

明日、4月28日（日）
12−17時工房販売です！

ラインナップ（予定）は

●グラノーラNo.4（メープルシロップ）
●夏のチョコグラ
●グラノーラNutty

●カカオ豆のクッキー
●有機ココナッツのガリガリ

●平飼い卵のプリン
●ミルクプリン　柚子クリーム

●ファーブルトン　プルーンの赤ワイン煮とカシス（NEW)
●ファーブルトン　白餡とカシス（NEW）

●有機シナモンのシナモンロールスコーン

●有機甘夏のマフィン
●あんことカシスのマフィン（NEW)

です。

今回はカシス祭り！
生で使ったり、コンポートしたり、
似ているようで、全然違う味になってます。

気温が高くなりそうなので、
クールデザートご希望の方は保冷バッグをお持ちください！
お持ち帰り時間30分までの方限定、とさせていただきます。
なお、箱入れ無しは割引がありますので、
タッパーなどお持ちいただけると助かります。

お待たせしました。
本日より、タルトセットの出荷スタートしています。

第２弾の販売は、月末工房販売が終わってから、
5月に改めてお知らせします。

工房販売は、4月28日（日）12−17時です。

お待たせしてます！

タルトセットは、進行が少し遅れておりまして、
今週末から発送スタートします。
ご注文いただいた皆様、
商品到着までもうしばらくお待ちください。

お待たせしました！
まるごと食べられるりんごのタルト
販売します。

新作のグラノーラNuttyとのセットです。

今回のセットは、
２回に分けて販売します。
１回目のカートは、

4月12日（金）20時にオープンします。

２回目のカートは、
１回目の発送が終わってから、
準備が整い次第、となります。

タルトは数が出せないので、
おひとり様１セットまで
とさせていただきます。

クール冷凍便でのお届けになります。
発送は4月16日〜24日を予定しています。

プレビューは4月12日19時頃までです。
https://harukas-oven.ocnk.net/product/316

グラノーラと焼き菓子のセット、
本日全て発送いたしました。

今回はメルマガでのみ、カートオープンのアナウンスをしました。
カートオープンのお知らせご希望の方は、
メルマガをご登録ください。

4月は月末工房販売前に、
通販やる予定です。（りんごのタルトの予定）
詳細は決まり次第アナウンスします。

工房販売は、
4月28日（日）12-17時です。

3月の工房販売は、
3月31日（日）12-17時です。

ラインナップ（予定）

●グラノーラNo.4（メープルシロップ味）
●グラノーラNutty【NEW】
（ペースト状のアーモンド、カシューナッツを生地に練り込んだ、ナッツ感たっぷりのグラノーラ。
有機アーモンド、有機ピーカンナッツ、有機カシューナッツ、ショコラマダガスカルのホールカカオ豆、
カボチャの種、アマニシード、チアシードなど、スーパーフードモリモリのグラノーラです。
ドライフルーツは入っていません。）

●ヘーゼルナッツのショートブレッド
●スペルト小麦のフロランタン（ライチの花のハチミツ使用：フランス有機認定）
●クッキーNutty【NEW】
（ペースト状のアーモンドとカシューナッツを入れたクッキー。
ザクザク刻んだホールカカオの香りを楽しんでください。）

●金柑のファーブルトン
●有機さつまいもとカシスのファーブルトン
●抹茶のケーキ
●金柑のマフィン

●平飼い卵のプリン

久しぶりにいいお天気になりそう。
お待ちしています。

グラノーラ単品の在庫を少し補充しました。
現在１番のおすすめ！喜界島の黒糖を使った
黒糖ココナッツグラノーラは、
黒糖の在庫が残りわずかになっているので
お見逃しなく。

3月前半は事務作業のため、売り切れ次第しばらく販売はありません。

月末工房販売は、3月31日（日）１２-１７時です。

予約販売分が無事お届けできたので、
予備で作っておいた分をカートに補充しました。

今季の柚子ジャムはこれで最後になります。

次回の販売は、
2月25日（日）12−17時　工房販売です。

工房販売終了後、ゲリラ通販をやるかもしれませんが、
その後は、事務作業のため、しばらく販売はありません。

どうぞ宜しくお願いします。

今季最後の収穫をしました。
大体の生産量が分かったところで、
大瓶の予約販売をします。

グラノーラ同梱の場合は、
柚子ジャム１、グラノーラ２まで６０サイズです。

追記
カートオープンは2月10日（土）午前9時です。

明日、1月27日（土）午前10時にカートオープンします。

グラノーラとゆずジャムの販売です。
種類によっては、非常に数が少ないものもありますので、
早めに売り切れる場合があります。

ゆずジャムの予約販売については、
注意事項をよくご確認の上、ご注文ください。

ゆずジャムは、工房販売で小瓶が完売、
大瓶も残りわずかとなっています。

今回の販売では、グラノーラ単品と
ゆずジャム大瓶少しと、
ゆずジャム次回製造分の予約販売を行います。

ご予約分は、カートに入れていただいた方から
優先的に販売をするもので、
確約ではありません。
（整理券もらって並んでも、売り切れることがある、みたいな感じと思ってください。）

カートオープンの日時については、
詳細決まり次第お知らせします。

日曜日はあいにくのお天気のようですが、
予定通り12-17時工房販売やります。

ラインナップは

●グラノーラNo.4（メープルシロップ味　+カランツ）
●柚子チョコグラノーラ（今回限り）
●チョコのグラノーラNo.4S　（市田柿入り）

●うちの庭の柚子でつくったジャム
小瓶140g
大瓶500g
（通販より少しお安くしています）

●みずいろ農園の市田柿（2個パック）JAの野菜ソムリエサミット金賞受賞！

●ヘーゼルナッツのショートブレッド

●ティラミス

●抹茶と小豆のケーキ(NEW)
●りんごとキャラメルのマフィン

●有機さつまいもとカシスのファーブルトン
●りんごとラムレーズンのファーブルトン

りんごはいずれも、
まるごと食べられる紅玉を使います。

ティラミスは、VIVAさんのコーヒー豆をごりごり挽くところからスタートして、
ショートブレッドを使った、
とんでもなくリッチな（材料が（笑）ものです。
年に1.2回しかやらないので、ぜひ。

今年はゆずの収穫からスタートしてます。
第１弾は、お菓子用のストックを作りました。
第２弾から、販売用のジャムを作っていきます。

1月の工房販売は1月21日（日）12−１７時です。
最終日曜日ではないので、ご注意ください。
今年も市田柿の販売をします。

通販の日程は詳細決まり次第、
ゲリラ的にアナウンスになりそうです。
ぜひ、メルマガをご登録ください。